Saari, jolla on valinnanvaraa.

Victorian tori on se paikasta mistä aloittaa, ja lounasaika on se hetki. Kalaa tiskillä, hedelmiä ja mausteita yläkerrassa, ja ympärillä joukko pieniä keittiöitä jotka tekevät kreolilaista noutoruokaa kaupungissa työskenteleville. Se on halpaa, ja se on sitä mitä saari oikeasti syö.

Torin ympärillä ovat ne intialaiset ja kiinalaiset ravintolat, jotka ovat olleet Victoriassa vuosikymmeniä, ja supermarketit. Jos teet omaa ruokaa jossain päin Mahéta, ostokset tehdään täällä.

Mahén parhaiten arvostetut keittiöt eivät ole Victoriassa eivätkä Beau Vallonilla. Ne ovat hajallaan länsi- ja etelärannikolla Baie Lazaressa, Anse à la Mouchessa ja Anse Royalella, paikoissa joissa on kahdeksan pöytää ja näköala, ja ne ovat ajomatkan arvoisia.

Varaa ne. Ne ovat pieniä, ne täyttyvät, ja useampi niistä on kiinni juuri sinä viikonpäivänä jolle olitte suunnitelleet.

Victorian tori lounasaikaan. Ympärillä olevat pienet keittiöt tekevät kreolilaista noutoruokaa niille, jotka ovat kaupungissa töissä, ja se on murto-osa ravintolaillallisen hinnasta. Tori on auki aamusta iltapäivään ja parhaimmillaan aikaisin.

Tienvarren noutopaikat kaikilla kolmella saarella. Annos kalaa, riisiä ja satinia muovirasiassa on maan paras ruoka suhteessa hintaan, ja se on tapa jolla täällä syödään lounas.

Beau Vallonin katutori keskiviikko- ja lauantai-iltana. Grillikalaa hiekan äärellä, ja se on yksi saarten kauneimmista ruokahetkistä eikä lainkaan kallis.

Ja oma keittiö. Huoneisto keittiöllä muuttaa viikon budjetin kokonaan, koska aamiainen ja puolet illallisista siirtyvät ravintolan ulkopuolelle. Se on myös se ratkaisu, joka hoitaa rajatun ruokavalion varmimmin.

Juotavaa

Takamaka-rommi on Mahén oma. Tislaamo on saarella ja siellä voi käydä, ja rommi tulee vastaan sekä sellaisenaan että jokaisessa cocktailissa. Se on myös järkevin tuliainen: kevyt, paikallinen ja aidosti täältä.

Kookosvesi juodaan suoraan pähkinästä ja sitä myydään tienvarressa. Tuoremehut ovat hyviä ja halpoja, koska hedelmät ovat paikallisia. Viini ja oluttuontimerkit ovat kalliita, koska ne tulevat laivalla, ja se näkyy laskussa nopeammin kuin ruoka.